青岛烘焙培训经营指导

青岛味尚烘焙培训·许老师

西点/烘焙培训、餐饮培训

青岛蛋糕培训哪里比较好呢？小编为您介绍味尚烘焙培训！味尚烘焙培训是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。

味尚烘焙培训一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，下面是味尚烘焙培训介绍

味尚烘焙培训的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。

味尚烘焙培训课程是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体

西点烘焙培训
本课程所授西点包含当下各式流行元素。适合私房店面直接售卖，健康0添加，理论+实操双向结合，打造与众不同的创意造型甜点，让你的私房更具特色！基础工具及原物料的认知：不同糖粉的作用；不同花嘴的使用；各类饼干的挤法；烤箱的认知及使用方法。

精品裱花培训
本课程所授蛋糕包含当下各式流行元素，加高款滴落、清新ins风、芝土转印、韩式裱花等适合私房店面直接售卖，健康0添加，理论+实操双向结合，打造与众不同的创意造型蛋糕，让你的私房更具特色极速吸粉！

味尚烘焙培训在西点培训教学管理方面有哪些优势特色呢？

采取小班培训，所有产品均由学员亲自动手操作，一期不会下期免费再学，学校开设专业课程，目标明确，注重在学员后期创业中遇到的问题给予指导。

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鸡蛋对蛋糕品质有何影响？
蛋糕都是靠蛋经机械作用，将空气打入蛋液，使蛋糕体积和组织得以优化而实现，所以单的用量及蛋的品质对蛋糕品质有至关重要的影响。蛋的品质是用蛋液中固体含量的多少、固体物质的组成如何及蛋的新鲜度等来衡量。蛋液中，固体含量越高，即蛋白质含量越高，蛋品质越好，当然在搅拌时打入空气也更容易，所生产的蛋糕也越细腻。蛋的新鲜度对蛋糕的品质的影响，传统的蛋糕作坊可能不是很关心，但现代的科学研究已明确得出结论，蛋的新鲜度对蛋的充气能力影响至关重要。

味尚烘焙培训师资每年都要去较活跃的市场进行实地考察和学习进修，提升自己的技能

周老师
从事烘焙行业多年，2011年开始入烘培行业，开始接触奶油蛋糕裱花，西点烘焙，软欧面包，法式西点，简餐，饮品。-曾有幸担任吉馥工坊店长。-2014年广州细工坊连锁店生产部领班。-2015年广州细工坊连锁店生产部主管。-2016年广州吉馥工坊生产部研发主管。-2017年广州吉馥工坊店长。-2018年担任味尚西点蛋糕烘焙西点指导老师。主张细节决定成败，耐心指导，注重沟通。理论和实操同步教学。让每一个学生学有所成是我的责任。