大连【马卡龙】蛋糕培训班

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课程介绍

大连马卡龙蛋糕培训班

一、培训内容

1、经典系列：巧克力口味、香草口味、水果口味；

2、时尚系列：焦糖海盐口味；

培训课程安排

1、马卡龙原料介绍、面糊的调制技术；

2、面糊的调色技术；

3、马卡龙烘烤技术以及关键烘烤要点；

4、马卡龙经典馅料的制作；

5、马卡龙的表面装饰技巧（3款）；

6、根据季节调整配方的技术要点（夏、冬）；

7、马卡龙搭配饮料的知识要点（搭配咖啡、搭配茶）。

培训时间

不限制学习时间,教会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

培训费用

2800元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

水果味馅料配方3款、复合味馅料调制技术要领

学校简介

大连红叶职业培训学校是一所综合类餐饮培训学校，是经大连市人力资源批准的专业教育机构。学校坐落于大连市西岗区，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。建校以来，为社会培养了大批专业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。

学校拥有先进的教学设备、精致的课程内容和优秀的师资力量，为学员提供更优秀的培训课程，让学员带着疑虑来，带着满意归。专业的师资以及与企业的深度人才合作，为历届学员提供了称心的工作。

学校通过不懈努力，特聘请技术过硬，经验丰富，高素质、高水平的教师队伍，采用理论与实战相结合的教学模式，有效把握技术要点，掌握教学技巧，确保了学员的学习质量和操作能力。

长期以来，大连红叶职业培训学校以完善的课程体系，强大的师资力量，优秀的教学质量，良好的学习环境以及“学员为本”的服务理念获得了社会各界的一致认同和好评。为所有有梦想的人能够迅长和成功，提供优秀的机会和平台，为企业和社会打造极具战斗力的精英团队!

学校现开设西点、西餐、中面、日本料理、中餐等专业。自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以口碑求发展”认认真真办学的宗旨，以“服务学员”为根本，以“强大的师资”为核心，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从零基础开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员，采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学，稳扎稳打，严格考核，重在务实，诚信为本。

任课老师

张加瑄

一级建造师培训

副教授，任职于某高校建筑经济管理系，带头人。主编了“十二五”规划教材《工程技术经济》、《工程招投标与合同管理》，省建设系统职业技能考试命题组成员。授课条理清晰，内容讲解透彻细致，点面结合通俗易懂。张老师对考情考点独到的研究和破解法，实用性极强，广受学员好评！
关莹莹

一级人力资源管理师

国家高级人力资源管理师，高级人力资源职业经理人，《战略系统五维管理》模型创始人。北大资源管理学院、北京城市学院客座讲师。在企业人力资源管理领域有多年的工作经历。北京十大知名品牌、合资企业从事人力资源工作多年。其授课严肃不失幽默，善于引导”学员通过实际案例来加深对知识点的理解和掌握“，深受学员好评。
董升升

一级人力资源管理师

国家人力资源管理师、国家心理咨询师、国家企业培训师，十八年的企业管理的实战经验。先后在国企、中外资集团公司担任团队打造和人力资源管理工作，先后担任培训经理、人力总监、职业讲师等职务。致力于企业团队战斗力的研究和探索，在提高员工心理素质、打造团队忠诚度等方面有独到的见解。有丰富的企业现代管理、企业文化重塑等实践经验，常年为企业和单位提供专业的管理咨询和培训。