青岛烘焙培训福利配方

青岛味尚烘焙培训·许老师

西点/烘焙培训、餐饮培训

青岛糕点培训哪里比较好呢？小编为您介绍味尚烘焙培训！味尚烘焙培训是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。

味尚烘焙培训一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，下面是味尚烘焙培训介绍

味尚烘焙培训项目包括：市场流行西点系列，法式西点，生日蛋糕，奶油裱花，面包烘焙，翻糖蛋糕，婚庆甜品台，饮品奶茶，港式甜品等技术培训服务。开店指导：店铺选址，店铺装修，店铺经营，原料设备进货渠道等一系列服务。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。

味尚烘焙培训课程是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体

西点烘焙技术学习班
本课程所授西点包含当下各式流行元素。适合私房店面直接售卖，健康0添加，理论+实操双向结合，打造与众不同的创意造型甜点，让你的私房更具特色！

西点烘焙全能班课程
通过学习本课程，可完全独立自主操作所有产品和学习所有的制作工艺，可在家为家人做美味又健康食品，烘焙全能班课程，专门针对对健康追求比较高的想做私房烘焙的学员，让学员快速掌握烘焙基础核心技术！

味尚烘焙培训在面包烘焙培训教学管理方面有哪些优势特色呢？

传授独具特色的操作技法。三分理论七分实践，零基础入学、阶段性教学，保证学员快速掌握操作技能，注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认同。

学习烘焙，技术方法少不了，烘焙技巧分享！

面包放入醒发箱后，不是向上鼓，而是向四周摊泻，是什么原因？
面包胚在醒发过程中，前段时间面团应该往上胀，然后周边也变大，如果面团不往上胀，而泻大，原因主要是面团的保气能力大，面筋的弹性降低，而延伸性太好。这种情况的出现有如下几种可能：A、面粉的品质太差，面筋含量不足。B、搅拌面团过度或是压面次数太多，把面筋打断或压断了。C、面团的配方中柔性原料（油、水、糖等）太多。D、若用二次发酵法，可能是面种发酵过度或是面种面粉用量太大，发酵时间过长。

味尚烘焙培训师资每年都要去较活跃的市场进行实地考察和学习进修，提升自己的技能

郭老师
2011-2013年因兴趣爱好入行，并不断研习裱花技巧。2014年-2016年期间在上海某烘焙淘宝担任高级裱花师、新品研发师。2016年-2017年期间在知名品牌婚庆工作室研发私房产品、茶歇、场地布置等，担任甜品设计并策划婚庆甜品台，宝宝宴，品牌周年庆等私人订制。