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北京烘焙西点培训班哪里的好 随到随学
北京欧米奇·佟平
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在欧米奇烹饪职业技能培训中,我们不断创新新的教学模式与方法,并以爱与责任关怀学子,恪守西点西餐大师的天然道德要求。
如果你对私房烘焙培训感兴趣,那么小编推荐欧米奇烹饪职业技能培训。
我们注重提升学生的职业素养,为其打下职业生涯久远发展的基础,同时满足不同学员的学习需求,开设多种特色班型,如:
咖啡培训:包括设备、器具的认识及使用;包材、原料的认识及使用;咖啡基础知识;咖啡粉末研磨;如何运用蒸汽管制作奶泡;意式咖啡制作;学员实践操作;学员复习及实践考试;单品咖啡器具使用方法;单品咖啡成品制作;红茶、绿茶的冲泡法;珍珠的制作及注意事项;糖水熬制方法及注意事项;各款奶茶成品制作方法;各款果茶成品制作等等。
面包培训:包括面包的起源和历史;面包的分类及特点,按照面粉、油脂、馅料以及制作方法的不同,面包分为甜面包、调理面包、吐司面包、丹麦(起酥)类、欧式面包(健康类)五个基本种类;烘焙机器设备、工具讲解(使用方法、区别、注意事项、常见设备品牌推荐参考、选购方法意见、设备的保养与卫生;常用的打面方法操作流程以及注意事项(快速法、中面法的讲解与区别、以及面团的配方计算)等等。
我们的教学环境优良,教学设备先进,校区位于北京,地址为草桥地铁站A口今日草桥商场。
我们以“大师之道,精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰,立志于创办我国专业的西点西餐培训机构,并以此影响中国未来的西点西餐人才。西点西餐教育需要系统、纯正和专业。欧米奇以大师的亲自教授和博古斯认同的教学标准,让学生领略西点西餐的艺术与工艺,不仅让学生拥有高起点,更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。
烘焙小技巧:如果没有吉士粉,可以使用如下配方:牛奶1公斤,糖250g,蛋黄10个,玉米淀粉30g。煮糖浆时,水开后放糖是白色的浆,水冷时放糖是黄颜色的浆。烘焙时需要放酒,一定要等材料凉时再放,否则酒都蒸发掉了,香气也所剩无几了。