北京陕西凉皮培训

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　　【凉皮项目介绍】

　　凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。凉粉，暑天可作解渴品。非常得人们的喜爱。

　　【凉皮课程介绍】

　　培训内容：凉皮料油的熬制方法，核心麻酱小料、辣椒油制作等辅料制作。

　　培训时间：每天早上9点到下午5点，随到随学，不限制学时，一般2天—8天就能学会;

　　培训方式：专业餐饮师傅一对一教学，学员自己实操练习，学会;

　　培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;

　　培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排，实践操作一对一练习;

　　开课类型：滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;

　　招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名;

　　吃住问题：就餐、学员宿舍均有;

　　售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级。

　　北京品味轩小编为您介绍凉皮的做法与介绍：

　　1.和面。按计划的数量将需要的面粉倒入盆中，用凉水和面，然后放入能淹住，面团的凉水的容器中，浸泡20分钟到半个小时。

　　2.过滤。倒入缸中沉淀，注意：夏季过六个小时要换一次水，注意不要把下面的面汁弄混。

　　3.刷油。用刷沾炸好的熟油在铝合金锣均匀刷一遍，注意，必须是铝合金锣，其他的不能用。

　　4.面汁。把沉淀好的面汁，按锣的大小，在锣中均匀晃平。

　　5.旋皮。把入锣中的面汁旋匀。

　　6.蒸皮。把旋好的面汁的锣放入沸腾的开水中，蒸约一分钟即可。

　　7.取皮：将锣取出刷油。

　　8.揭皮，双手揭住皮的边缘，轻轻揭出。

　　9.把皮放整齐，用塑料布把边围好。这样晶莹剔透的常记凉皮就做好了，再把蒸好的面筋切好，面皮切成条，切的时候要非常的利落，剁开切。

　　10.加入酱油、醋、还有黄瓜丝、秘制辣椒油和调料汁，就做好了常记凉皮。

　　【北京品味轩餐饮中心比其他机构有什么优势】

　　1.专业培训品牌全国专业小吃实训机构，行业先锋，12年的教学历程，学员无数，口碑，口味在业界内都非常不错;

　　2.优秀教学环境，专业的培训方式，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验;

　　3.丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。不限学时，学会为止;

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　　5.热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你;

　　6.北京品味轩餐饮中心定期开设餐饮开经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，店铺人员培训等全程指导。

　　餐饮业可以说是一个朝阳的行业，并且餐饮行也是创业者投资者较多的一个行业!中华美食几千年，随着我国的经济发展市场的需求也越来越大;不管是哪个餐饮行业那个分支都是很不错的投资创业项目!北京品味轩餐饮管理有限公司是一家专业为创业投资者提供餐饮行业技术支持的机构!没有加盟的费用，核心技术教会给您让每位学员掌握技术自己开店经营!

任课老师

程老师

特色小吃培训·11年教龄

程老师，餐饮界的新星，专业各种特色美食小吃教学，教学严谨，在学员学习的过程中总是毫无保留的解惑。专业的后期开店讲解，总是给学员优质的建议和意见。
姜老师

糕点/轻食培训·30年教龄

姜师傅，一位从事面点教学20多年的山东老大姐，目前授主食面点课程。“我是一名主食面点师傅，我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任，让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是姜师傅，一名平凡而不平庸的面点师傅。
刘老师

厨师培训·25年教龄

刘师傅为烹饪事业献身20年，培养出了很多优秀的学生。他不仅厨艺精巧，技术娴熟，在烹饪道路上走出了别具一格的大师风范，更是在教育事业上尽心竭力，鞠躬尽瘁。让无数学员成功开店更是他这些年来孜孜不倦的追求，刘师傅必将竭尽全力为中华的厨艺事业做出更多的贡献。