北京凉拌菜培训

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课程介绍

  项目介绍:

  凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。

  凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在前面,起到点饥,开胃的作用。

  凉拌菜程简介:

  课程名称:凉拌菜系列套餐

  培训内容:凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌鸡丝、蒜茄子、凉拌三丝、凉拌苦瓜、爽口凉拌菜、拍黄瓜、老醋花生、喷香拌茄子、蒜泥茄子、凉拌藕片、姜汁豇豆、消夏煮花生、鱼香拌茄子、凉拌卷心菜丝、针菇拌干丝、凉拌黑木耳、芥末木耳、水果沙拉、东北拉皮、脆爽三拌、凉拌洋葱、大拌菜、三丝豆腐皮、川北凉粉、美味豆腐丝、皮蛋豆花、老醋蜇皮、姜汁皮蛋、拌猪耳、果仁菠菜、老虎菜、肉丝拉皮、风味苦菊、盐水毛豆、凉拌笋丝…

  培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用;

  培训时间:一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

  课程类型:滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;

  培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

  搭配项目:熟食卤肉、芝麻烧饼、凉皮等等;

  招收学员:各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,

  吃住问题:就餐、学员宿舍均有;

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可后期复学、技术升级;

  学习详情:

  A、理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、凉菜加盟详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、店铺经营小技巧,轻松创造利润。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解凉菜加盟。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C、自我实践:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  报名培训流程:

  一:选择适合自己的项目;

  二:咨询在线客服,或拨打客服电话;

  三:实地考察,满意后按规定支付费用;

  四:确定学习时间 ,安排课程内容;

  五:安选择的项目进行实操练习;

  六:练习完毕、颁发品牌授权;

  选择我们的理由:

  就业创业扶持:

  我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求,此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

  课程培训优势:

  小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间,不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;

任课老师

  • 程老师

    特色小吃培训·11年教龄

    程老师,餐饮界的新星,专业各种特色美食小吃教学,教学严谨,在学员学习的过程中总是毫无保留的解惑。专业的后期开店讲解,总是给学员优质的建议和意见。

  • 姜老师

    糕点/轻食培训·30年教龄

    姜师傅,一位从事面点教学20多年的山东老大姐,目前授主食面点课程。“我是一名主食面点师傅,我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任,让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是姜师傅,一名平凡而不平庸的面点师傅。

  • 刘老师

    厨师培训·25年教龄

    刘师傅为烹饪事业献身20年,培养出了很多优秀的学生。他不仅厨艺精巧,技术娴熟,在烹饪道路上走出了别具一格的大师风范,更是在教育事业上尽心竭力,鞠躬尽瘁。让无数学员成功开店更是他这些年来孜孜不倦的追求,刘师傅必将竭尽全力为中华的厨艺事业做出更多的贡献。

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学员评价

  • *先生
    *先生

    2024.12.10

    参加了这家培训机构的课程后,我感到学习效果显著提升。课程内容丰富,教学方法新颖,让我获得了很多实用的知识和技能。通过这段时间的学习,我不仅掌握了专业知识,还提高了解决问题的能力。这家机构的教学质量确实值得推荐,学习收获颇丰。

    该学员真实学费:

    * 00

    课程:面食/面点培训

  • *学员
    *学员

    2024.11.13

    家人在这里学的卤煮,挺好的,老师很负责,满意。

    该学员真实学费:

    ** 00

    课程:特色小吃培训

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北京品味轩餐饮管理有限公司

餐饮品牌运营、项目小吃技术培训研发、餐饮创业培训、门店经营

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专业老师

5名

上课位置

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