北京油炸小吃培训
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北京品味轩餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题和校区情况
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课程介绍
项目介绍:
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,同时可以改善食品风味,提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。
油炸小吃课程简介:
课程名称:油炸小吃系列套餐
培训内容:炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡锁骨、炸鸡翅、炸无骨鸡柳、炸鸡块、各种肉串和炸香肠、骨肉相连、蔬菜等;
培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用;
培训时间:一般2天—8天、时间无限制、学会为止;
课程类型:滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;
培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;
搭配项目:炸串类、烤面筋、铁板烧等等;
招收学员:各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,
吃住问题:就餐、学员宿舍均有;
售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可后期复学、技术升级;
课程内容:
1:肉类腌制
第一步,主要系统学习鸡腿、鸡翅、鸡肉、鱿鱼须等食材的切制以及腌制方法、时间等知识。
2:酱料制作
第二步,主要系统学习如何使用各类调味料,按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。
3:裹粉配制
第三步,主要系统学习如何配制油炸裹粉。
4:油炸食品
第四步,主要系统学习如何掌握油温,以及油炸各类食物、精确掌握各类食物的油炸时间等知识。
选择我们的理由:
就业创业扶持:
我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求,此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!
课程培训优势:
小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间,不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;
摆摊地点、时间的选择:
超市、学校、车站、菜市场等人口密集场所是合适的摆设地点,当然好要征得有关人员和单位的同意,尤其注意和城管部门搞好关系。时间选择方面,选择人流量较大的时段,如学校晚上放学时刻等。
价格的设定:
销售价格请参照当地同类产品的水平。以安徽安庆某县为例,一串鱿鱼须出售价格为2.*-3元,臭豆腐为1元4个,鱼排为1.*-2元一个。具体价格的设定一定要先去调查清楚,切勿把价格定的太高,以免影响销量。
很多人对油炸小吃谈及色变,觉得油炸类食品不健康,但其实作为烹食方法的一种,油炸小吃一直深受年轻人的喜爱,并且并不是油炸小吃不健康的问题,而是,是否过度的问题。适量的油炸小吃会满足人们的味蕾,感受生活的美好!
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任课老师
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程老师
特色小吃培训·11年教龄
程老师,餐饮界的新星,专业各种特色美食小吃教学,教学严谨,在学员学习的过程中总是毫无保留的解惑。专业的后期开店讲解,总是给学员优质的建议和意见。
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姜老师
糕点/轻食培训·30年教龄
姜师傅,一位从事面点教学20多年的山东老大姐,目前授主食面点课程。“我是一名主食面点师傅,我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任,让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是姜师傅,一名平凡而不平庸的面点师傅。
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刘老师
厨师培训·25年教龄
刘师傅为烹饪事业献身20年,培养出了很多优秀的学生。他不仅厨艺精巧,技术娴熟,在烹饪道路上走出了别具一格的大师风范,更是在教育事业上尽心竭力,鞠躬尽瘁。让无数学员成功开店更是他这些年来孜孜不倦的追求,刘师傅必将竭尽全力为中华的厨艺事业做出更多的贡献。
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学员评价
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*先生
2024.12.10
参加了这家培训机构的课程后,我感到学习效果显著提升。课程内容丰富,教学方法新颖,让我获得了很多实用的知识和技能。通过这段时间的学习,我不仅掌握了专业知识,还提高了解决问题的能力。这家机构的教学质量确实值得推荐,学习收获颇丰。
该学员真实学费:
* 00 元课程:面食/面点培训
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*学员
2024.11.13
家人在这里学的卤煮,挺好的,老师很负责,满意。
该学员真实学费:
** 00 元课程:特色小吃培训
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