北京老北京炙子烤肉培训
请询价
北京品味轩餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题和校区情况
- 介绍
- 教师
- 评价
-
课程介绍
项目介绍：
炙子烤肉只有三百多年历史，起源于明末清初。开始是老百姓用铁条钉成圆铁板，叫做炙子，(早是为了便于拆卸挪动，但后来发现铁条间的缝隙正好可以让烤出的油脂滴落，使肉口感不油腻，同时也使肉受热更好。)下面用果木或松木取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，着气氛就能使人胃口大增。
老北京炙子烤肉课程简介：
课程名称：老北京炙子烤肉套餐
培训内容：猪五花、羊肉筋、肥瘦羊肉、羊腰窝、羊排、辣白菜羊肉、叉烧羊肉、羊脆骨、孜然羊肉粒、羊上脑、肥牛金针菇、肥牛、精品牛仔骨、牛上脑、牛肉粒、麻辣牛肉、牛舌、辣白菜肥牛、鱿鱼头、香辣鱿鱼、龙利鱼、大虾、鸡翅、蔬菜类;
培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;
培训时间：一般2天—8天、时间无限制、学会为止;
课程类型：滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;
培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;
搭配项目：老北京芝麻烧饼、爆肚、锅贴、凉菜等等;
招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,
吃住问题：就餐、学员宿舍均有;
售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级;
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
6、免费传授开店技巧与经营方法。
【学习方式】：
师傅手把手实战示范，讲解技术
学员自我思索，老师引导教学
学员自己动手实操练习
【时间安排】：
白天班、周六日班节假日不休息
随到随学、自由安排时间
不限制学员的学习时间学会为止
【学习费用】：
先实地考察，满意后在交费学习
一次性收费，中途没有其他费用
每日前三名报名优惠费用
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造利润。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。
选择我们的理由：
就业创业扶持：
我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求，此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!
课程培训优势：
小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间，不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;
-
任课老师
-
程老师
特色小吃培训·11年教龄
程老师，餐饮界的新星，专业各种特色美食小吃教学，教学严谨，在学员学习的过程中总是毫无保留的解惑。专业的后期开店讲解，总是给学员优质的建议和意见。
-
姜老师
糕点/轻食培训·30年教龄
姜师傅，一位从事面点教学20多年的山东老大姐，目前授主食面点课程。“我是一名主食面点师傅，我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任，让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是姜师傅，一名平凡而不平庸的面点师傅。
-
刘老师
厨师培训·25年教龄
刘师傅为烹饪事业献身20年，培养出了很多优秀的学生。他不仅厨艺精巧，技术娴熟，在烹饪道路上走出了别具一格的大师风范，更是在教育事业上尽心竭力，鞠躬尽瘁。让无数学员成功开店更是他这些年来孜孜不倦的追求，刘师傅必将竭尽全力为中华的厨艺事业做出更多的贡献。
-
-
学员评价
-
*先生2024.12.10
参加了这家培训机构的课程后，我感到学习效果显著提升。课程内容丰富，教学方法新颖，让我获得了很多实用的知识和技能。通过这段时间的学习，我不仅掌握了专业知识，还提高了解决问题的能力。这家机构的教学质量确实值得推荐，学习收获颇丰。
该学员真实学费：
* 00 元课程：面食/面点培训
-
*学员
2024.11.13
家人在这里学的卤煮，挺好的，老师很负责，满意。
该学员真实学费：
** 00 元课程：特色小吃培训
-
