北京私人订制培训班

课程介绍

特色小吃培训专业 只有你想不到的课程 没有我们教不了的技术——

北京新东方烹饪学校结合市场热门创业项目及烹饪美食爱好者学习需求，特开设特色小吃培训班，涉及内容包括：

京式早点饼类专修、馒头专修、包子专修、粥类、其它早餐类、铁板烧系列、特色烧烤系列、北京烤鸭、麻辣烫系列、小龙虾系列；

特色烤鱼系列、夜市大排档精品菜、特色火锅系列、披萨系列、寿司系列、西式酒吧小吃系列、西式简餐、西式快餐、

特色小吃培训班

中式特色培训班

家常精美热菜系列久久鸭系列铁板烧系列

特色烧烤系列北京烤鸭 鸭菜系列

脆皮烤乳猪特色烤鸡 麻辣烫系列

特色卤酱系列特色烤鱼系列 夜市大排档精品菜

特色火锅系列中餐凉菜系列...

京式早点：豆腐脑、油 条、芝麻烧饼、小笼包、蒸 饺、水煎包、特色粥...

特殊面食：担担面、陕西凉皮、油泼面、酸辣粉、臊子面、热干面、拉面、刀削面...

月饼专修：广式月饼、苏式月饼、京式月饼、冰皮月饼、五仁馅制作...

饼类专修：葱花饼、手抓饼、黄金大饼、南瓜饼、芝麻烧饼、黄桥烧饼...

馒头专修：金银馒头、紫米馒头、玉米馒头、绿茶馒头、可可粉馒头...

花式蒸饺：北方水饺、四喜饺、冠顶饺、青菜饺...

包子专修：提褶包子、三丁包子、灌汤包、水煎包...

粥类：皮蛋瘦肉粥、小米粥、蔬菜粥、南瓜粥、八宝粥...

其它：桃酥、馄饨、小米发糕、紫米发糕、鸡蛋灌饼、麦多馅饼...

西式特色培训班

特色卤酱系列披萨系列 寿司系列

西式酒吧小吃系列 西餐厅系列 西式简餐

西式快餐单品咖啡意式咖啡

奶昔系列咖啡萃取韩式裱花

奶茶果汁系列 ...

学自己想学的技术 找专业的培训学校 选北京新东方特色课程

任课老师

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  徐庆峰

  中式烹饪培训·20年教龄

  职称：中国烹饪大师、十佳白金行政总厨擅长：大厨精英专业个人履历徐老师目前主授中餐热菜课程，同时兼任班主任，对于教学和学生管理，徐老师有独特的方法。在他所带的班级中，大部分学生是初高中毕业。在教学上，徐老师因材施教、深入浅出，课堂氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能当堂消化。和学生在一起，徐老师总是教导他们踏踏实实做人、勤勤恳恳做事。在北京新东方工作的三年多时间里，徐老师带的较早的一批学生已有不少在知名酒店做到主管、部长等职务，现在正在带的学生也在校内外大大小小的烹饪比赛中崭露头角。“我是一名烹饪教师，我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任，让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是徐老师，一名平凡而不平庸的厨师。

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  秦培曦

  厨师培训·25年教龄

  职称：国家高级技师，中国烹饪协会会员。擅长：两年制大厨专业1994年担任蓉成大酒店主管、1998年担任蓉香酒楼厨师长、2000年担任新疆风味美食城厨师长、2004年担任石化宾馆厨师长、2009年担任朱军鱼庄行政总厨。秦培曦大师是中国著名的烹饪大师，多年的厨师生涯中，秦大师恪守岗位，以较精湛的厨艺打动了许多人，将中华美食的魅力从中国带到了国外。作为中国烹饪大师，他不断开拓创新，对豫菜、川菜和鲁菜的制作进行了深入地研究。将中华美食文化传播向世界是秦大师一直以来的心愿，也是他时时刻刻都在身体力行的一件事情。秦培曦大师为烹饪事业献身20年，培养出了很多优秀的学生。他不仅厨艺精巧，技术娴熟，在烹饪道路上走出了别具一格的大师风范，更是在教育事业上尽心竭力，鞠躬尽瘁。用他自己的话来说，“汇集天下名菜，培养厨师精英”不仅仅是北京新东方烹饪学校的办学宗旨，更是他这些年来孜孜不倦的追求，他必将竭尽全力为中华的厨艺事业做出更多的贡献。

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  张奇

  西餐/料理培训·17年教龄

  职称：西式高级烹调师擅长：西餐大厨专业个人履历初见张奇老师，都会留下这么一个印象：高大魁梧的身材，方正的国字脸，黝黑的皮肤，一身洁白的厨师服，一顶高高的厨师帽，俨然一个标准的中国烹饪大师形象。张老师凭着对厨师行业的热爱和认真严谨的教学态度，赢得了在校师生的一直好评，树立了良好的口碑。张老师不仅技术精湛，在班级管理方面更是细致入微。“班级小药箱”就是他在西餐二班推出的一项管理创新，平时当同学们遇到切伤、感冒发烧之类的小伤小病时，就能够第一时间得到及时的治疗，让同学们感受到大家庭的温暖。每天中午用过午餐，张老师并不急着回宿舍休息，总是习惯性地到学生宿舍找同学们聊聊天、唠唠家常、下下象棋，在交流和游戏中，倾听学生们的心声，与同学们做生活中的好朋友。此时的他总是和蔼友善地与同学们交流沟通，丝毫没有一点大师的架子，同学们在课后也总是习惯性地称呼他为“张总”。在全校“寝室文化”评比大赛中，他班级的三个宿舍荣获第1名和两个第2名，这些荣誉的取得与张老师的付出是密不可分的。