成都港式甜品培训
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课程介绍
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。 用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品*大的特色在于对水果滋味的把握。
培训项目：
芝麻糊、芝麻糊小丸子、芒果西米露、木瓜西米露、提拉米苏、绿豆沙、绿豆汤、红豆汤、红豆沙、鸳鸯豆沙小丸子、玉米糊、烧仙草、多芒小丸子、杨枝甘露、木瓜银耳莲子羹、草莓大福、班戟、酸奶冻芝士、木瓜炖奶、心太软、松饼、糯米滋
免费预约品尝，满意后再报名！
一、我们承诺：
1、学习期间不限学时，随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同，3年内免费复习（学不会*）
2、学习期间免费提供工作餐，所有食材都可享用！
3、提供学员宿舍：空调，浴室，卫生间，热水器（配套完整）
二、教学流程：
1、教学老师面对面讲解项目知识，促进学员对该项目的进一步掌握
2、教学老师讲解项目所需设备以及操作步骤
3、教学老师讲解该项目核心技术
4、学员亲手操作，教学老师当面指导
5、教学老师讲解成品如何美化包装
6、学员自行操练
三、教学内容：
1、备料讲解
2、糖水做法与保存
3、基底做法与保存
4、西米的煮法
5、牛奶冰做法
6、红豆汤煮法
7、小丸子煮法
8、黑糯米的蒸法
9、松饼做法
10、三色芋圆做法
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任课老师
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赵老师
特色小吃培训·25年教龄
擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师，从事餐饮20年成都川菜烹饪特级厨师四川特色小吃烹饪协会高级理事第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列
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薛老师
面食/面点培训·25年教龄
擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师，从事面食、面点20年中国高级面点师四川餐饮白案类一级厨师四川省饭店面条类高级技能鉴定师成都市烹饪协会面条类一级评委成都美食节第六届面食组个人赛一等奖成都美食节第九届面食组个人赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖擅长面点、早餐、各类面条等白案系列
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李老师
中式烹饪培训·15年教龄
擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列成都一级培训师，从事餐饮10年中国川菜名厨中国四川厨师协会高级理事四川烹饪大赛银奖国际火锅协会火锅厨王争霸赛冠军第十届成都美食节川菜比赛个人一等奖第十二届成都美食节火锅比赛个人一等奖师承川菜大师史正良擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列
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