成都专业烤兔培训班

课程介绍

烤兔，是四川的一种传统小吃，风味独特，在多次改良的过程中，在独特工艺的基础上，加入了特有中草药配方，选料上更加讲究，配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不容易上火。烤兔身上厚处的肉醇香粑软，而薄处的肉酥香脆爽，细细的嚼会感觉齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游的特色食品。 成都学习烤兔技术哪里好？相信这是很多朋友想要了解的问题，在成都学习再好不过，现在具代表性的就是 成都沁香园厨艺工坊餐饮技术培训学校就是有专业做烤兔技术培训的,搜一下就知道。 烤兔培训的主要内容 ： 1，原材料的认识及选购 2，前期菜品处理 3，肉制品腌制码料 4，卤水的制作 5，烤制时间 温度控制 6，香料搭配，拌制方法 7，味型调制，出品搭配

任课老师

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  赵老师

  特色小吃培训·25年教龄

  擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师，从事餐饮20年成都川菜烹饪特级厨师四川特色小吃烹饪协会高级理事第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列

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  薛老师

  面食/面点培训·25年教龄

  擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师，从事面食、面点20年中国高级面点师四川餐饮白案类一级厨师四川省饭店面条类高级技能鉴定师成都市烹饪协会面条类一级评委成都美食节第六届面食组个人赛一等奖成都美食节第九届面食组个人赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖擅长面点、早餐、各类面条等白案系列

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  李老师

  中式烹饪培训·15年教龄

  擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列成都一级培训师，从事餐饮10年中国川菜名厨中国四川厨师协会高级理事四川烹饪大赛银奖国际火锅协会火锅厨王争霸赛冠军第十届成都美食节川菜比赛个人一等奖第十二届成都美食节火锅比赛个人一等奖师承川菜大师史正良擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列