成都陕西臊子面技术培训

课程介绍

成都哪里可以培训专业的陕西臊子面技术？成都厨艺工坊美食培训中心陕西噪子面介绍：臊子面重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主。

成都臊子面培训内容：食材的选购与出来，菜品的选购，土豆，红萝卜，老豆腐，豆角，木耳，黄瓜菜，鸡蛋皮，油炸豆腐等菜品。臊子面高汤的熬制技术，由猪骨，鸡架，虾仁，猪皮，加上多种料熬制而成的。臊子面的制作，面条细长，厚薄均匀，吃着筋道。

 陕西臊子面培训流程：

1、陕西臊子面的简介和材料认识。

2、陕西臊子面配料及比例讲解。

3、陕西臊子面制作方法及注意事项。

4、陕西臊子面技术详细讲解示范。

4、陕西臊子面制作时间及注意事项。

5、陕西臊子面装盘及保存方法。

7、陕西臊子面投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

8、陕西臊子面调味品及原料的货源渠道。

9、陕西臊子面经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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任课老师

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  赵老师

  特色小吃培训·25年教龄

  擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师，从事餐饮20年成都川菜烹饪特级厨师四川特色小吃烹饪协会高级理事第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列

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  薛老师

  面食/面点培训·25年教龄

  擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师，从事面食、面点20年中国高级面点师四川餐饮白案类一级厨师四川省饭店面条类高级技能鉴定师成都市烹饪协会面条类一级评委成都美食节第六届面食组个人赛一等奖成都美食节第九届面食组个人赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖擅长面点、早餐、各类面条等白案系列

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  李老师

  中式烹饪培训·15年教龄

  擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列成都一级培训师，从事餐饮10年中国川菜名厨中国四川厨师协会高级理事四川烹饪大赛银奖国际火锅协会火锅厨王争霸赛冠军第十届成都美食节川菜比赛个人一等奖第十二届成都美食节火锅比赛个人一等奖师承川菜大师史正良擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列