成都黄焖鸡米饭

课程介绍

     正宗四川小吃黄焖鸡米饭培训哪里好？黄焖鸡米饭经过多年开店总结，对传统做法经过深入研究，配方采用特制酱料工艺技术，选用二十余种滋补香料及调味品严格按比例调配而成，做成后色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。本菜品汤色红亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不腻，令人回味无穷，令人百吃不厌。     

成都沁香园黄焖鸡米饭培训内容：

滋补黄焖鸡米饭★香辣黄焖鸡米饭★泡椒黄焖鸡米饭★五香黄焖鸡米饭★滋补黄焖排骨饭★香辣黄焖排骨饭★泡椒黄焖排骨饭★五香黄焖排骨饭

黄焖鸡米饭培训课程：

1.讲述黄焖鸡米饭的发展史及基础知识。

2.讲解主料选料、宰杀及加工。

3.黄焖鸡米饭辅料的配制及方法。

4.各种口味黄焖鸡米饭搭配制作。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

成都沁香园餐饮培训中心主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，打造正宗川味小吃品牌，传承何弘扬四川人的饮食文化。

任课老师

• 

  赵老师

  特色小吃培训·25年教龄

  擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师，从事餐饮20年成都川菜烹饪特级厨师四川特色小吃烹饪协会高级理事第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列

• 

  薛老师

  面食/面点培训·25年教龄

  擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师，从事面食、面点20年中国高级面点师四川餐饮白案类一级厨师四川省饭店面条类高级技能鉴定师成都市烹饪协会面条类一级评委成都美食节第六届面食组个人赛一等奖成都美食节第九届面食组个人赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖擅长面点、早餐、各类面条等白案系列

• 

  李老师

  中式烹饪培训·15年教龄

  擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列成都一级培训师，从事餐饮10年中国川菜名厨中国四川厨师协会高级理事四川烹饪大赛银奖国际火锅协会火锅厨王争霸赛冠军第十届成都美食节川菜比赛个人一等奖第十二届成都美食节火锅比赛个人一等奖师承川菜大师史正良擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列