成都川菜

课程介绍

川菜好学吗？到成都哪里学川菜好？川菜是全国的大菜系之首，是特别受大众欢迎的菜。在全国，川菜馆也有很多。它是以四川特有的豆瓣、泡菜、辣椒、花椒、豆豉等调料而调配的家常口味，且麻辣清淡分明，刺激而开胃，价格也不高，是大众消费的先选。

　　川菜讲究一菜一味，一菜一工艺的制作。但川菜的学习难度并不大，掌握好调料的应用和正宗的步骤工艺，炒好川菜是不难的。但要到正规的地方学才能把握精髓，使之正宗不失风格。

味道好，工艺多的川菜肯定在成都出现的多，成都是川菜的代表，川菜店分布成都大街小巷，汇集了四川各地流派，有川西风格也有川东风格，还有较出多地的盐帮菜。在成都沁香园餐饮技术培训中心他们的大厨来自成都各店，教师都精通川菜，就小吃师傅也精通上百道川菜味型，真是川菜之家。

川菜好学吗？到哪里学川菜好？成都沁香园餐饮培训中心对师傅的考核很严格，这里的专业师傅每个月都会进行技术升级，所有的技术都要做出升级创新，学员做出评分。然后再教学员新的升级技术，学成开店的学员都会免费回来升级学习。做的就是让学员开店成功。如果您还再寻找靠谱的技术培训学校，来考察不会让您失望。

任课老师

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  赵老师

  特色小吃培训·25年教龄

  擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师，从事餐饮20年成都川菜烹饪特级厨师四川特色小吃烹饪协会高级理事第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列

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  薛老师

  面食/面点培训·25年教龄

  擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师，从事面食、面点20年中国高级面点师四川餐饮白案类一级厨师四川省饭店面条类高级技能鉴定师成都市烹饪协会面条类一级评委成都美食节第六届面食组个人赛一等奖成都美食节第九届面食组个人赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖擅长面点、早餐、各类面条等白案系列

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  李老师

  中式烹饪培训·15年教龄

  擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列成都一级培训师，从事餐饮10年中国川菜名厨中国四川厨师协会高级理事四川烹饪大赛银奖国际火锅协会火锅厨王争霸赛冠军第十届成都美食节川菜比赛个人一等奖第十二届成都美食节火锅比赛个人一等奖师承川菜大师史正良擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列