成都特色小吃鸡丝凉面

课程介绍

成都特色小吃鸡丝凉面培训要多少钱？鸡丝凉面是四川省地方传统小吃，特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。

成都沁香园鸡丝凉面培训课程介绍：

　　1、面粉的选择和核心配方

　　2、和面、醒面、压面、出条技术

　　3、鸡丝的制作加工以及辅料的加工技术

　　4、核心调味料的配方和加工技术

　　5、凉面制作

　　

　　鸡丝凉面技术培训内容详情：

　　1、老师详细讲解鸡丝凉面培训的整个体系，让学员了解鸡丝凉面学习的大观。

　　2、了解认识各种不同鸡丝凉面的原料，对鸡丝凉面原料进行分类，并且熟知各种鸡丝凉面原料的采购;

　　3、熟练掌握各种鸡丝凉面原料的初步加工方法以及技巧;

　　4、了解鸡丝凉面制作的基本标准，熟知鸡丝凉面制作的要点。

　　5、认真学习鸡丝凉面制作的全过程，掌握鸡丝凉面制作的方式技巧;

　　6、了解鸡丝凉面店的经营技巧，包含鸡丝凉面店的选址，鸡丝凉面的定价原则，鸡丝凉面店的促销方法等;

　　7、熟知各种鸡丝凉面调味品及鸡丝凉面原料的货源渠道，学会以更低的价格采购更好的鸡丝凉面原材料;

　　8、学习鸡丝凉面店铺的经营技巧，投资分析，经营管理;

成都特色小吃鸡丝凉面培训要多少钱？成都沁香园餐饮技术培训中心的培训费用是比较优惠的，价格取决于价值技术过硬，经得市场的考验。其实您开店所投资的费用和学习技术的费用比起来算是主要部分，如果您学习的技术不能为您带来好的市场收益，您亏的就不仅仅是技术的培训费用了。

任课老师

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  赵老师

  特色小吃培训·25年教龄

  擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师，从事餐饮20年成都川菜烹饪特级厨师四川特色小吃烹饪协会高级理事第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列

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  薛老师

  面食/面点培训·25年教龄

  擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师，从事面食、面点20年中国高级面点师四川餐饮白案类一级厨师四川省饭店面条类高级技能鉴定师成都市烹饪协会面条类一级评委成都美食节第六届面食组个人赛一等奖成都美食节第九届面食组个人赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖擅长面点、早餐、各类面条等白案系列

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  李老师

  中式烹饪培训·15年教龄

  擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列成都一级培训师，从事餐饮10年中国川菜名厨中国四川厨师协会高级理事四川烹饪大赛银奖国际火锅协会火锅厨王争霸赛冠军第十届成都美食节川菜比赛个人一等奖第十二届成都美食节火锅比赛个人一等奖师承川菜大师史正良擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列