成都辣子鸡面

课程介绍

去哪家辣子鸡面培训技术更好？成都沁香园小吃培训！辣子鸡面，属于一种在四川面店里经常可以见到的面条。这款面的味道鲜美开胃，它的关切就在于那点鸡肉酱，起到了提味增鲜的作用。辣子鸡面是重庆小面中的一种口味，对于年轻人来说辣子面是不错的选择，开一家正宗的辣子鸡面馆，开一家辣子鸡面管投资小，回本快!

辣鸡面(粉)是贵州特色风味美食，油色通红，鸡肉香辣可口，回味无穷。一般家庭都特别爱吃，由于贵州人不同于北方人早上常把稀饭、包子、馒头当做早点，吃面条和米粉是较为普遍的。也就是用辣子鸡当做臊子来吃面和吃粉，既好吃又方便。制作辣子鸡面，磁粑辣椒必不可少，否则失去这一道菜的特有风味了。

　　

成都沁香园辣子鸡面培训学习详情：

　　1.了解辣子鸡面的基础知识，熟知辣子鸡面的历史，现状以及未来发展趋势;

　　2.实操学习辣子鸡面的制作，掌握辣子鸡面的配方技术，学习辣子鸡面制作的流程，方法以及技巧。

　　3.辣子鸡面制作过程中调味所需辅料的配制配方，配制方法

　　4.辣子鸡面制作的火候掌控技术

　　5.辣子鸡面成品的调味技术，辣子鸡面成品的温控技术，辣子鸡面成品的装盘技术

　　6.辣子鸡面制作所需工具的操作工艺讲解 、注意事项，熟练掌握各种辣子鸡面工具的运用。

　　7.辣子鸡面开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

　　

学正宗的辣子鸡面技术，推荐来成都沁香园餐饮技术培训中心。培训中心教技术全部一次性收费，老师手把手教。每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、老师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。老师现场培训!欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。

任课老师

• 

  赵老师

  特色小吃培训·25年教龄

  擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师，从事餐饮20年成都川菜烹饪特级厨师四川特色小吃烹饪协会高级理事第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列

• 

  薛老师

  面食/面点培训·25年教龄

  擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师，从事面食、面点20年中国高级面点师四川餐饮白案类一级厨师四川省饭店面条类高级技能鉴定师成都市烹饪协会面条类一级评委成都美食节第六届面食组个人赛一等奖成都美食节第九届面食组个人赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖擅长面点、早餐、各类面条等白案系列

• 

  李老师

  中式烹饪培训·15年教龄

  擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列成都一级培训师，从事餐饮10年中国川菜名厨中国四川厨师协会高级理事四川烹饪大赛银奖国际火锅协会火锅厨王争霸赛冠军第十届成都美食节川菜比赛个人一等奖第十二届成都美食节火锅比赛个人一等奖师承川菜大师史正良擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列