成都烧鸡公系列

课程介绍

烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。
食材准备
鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量
制作步骤
1、鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来。
2、酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里。腌一个小时左右。
一定要趁热夹起鸡块蘸料，这样的话鸡肉很容易吸收味道。
3、起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干。
4、煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，切好。黄豆芽洗净，放在水中浸泡。
5、20分钟以后，加入芹菜和黄豆芽。10分钟后再加入洋葱和青辣椒。
6、继续煮10分钟，就可以关火，加入香菜即可。

学员评价

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  *女士

  2025.01.17

  这里的老师讲解真的很清晰，每个知识点都讲得深入浅出，让我这种基础薄弱的学生也能跟上节奏。教室环境明亮又安静，学习氛围特别浓厚。课程设置挺合理的，感觉每节课都能学到新东西。服务态度也好，有什么问题都能及时得到解答。交通便利，每次来上课都很方便。通过这段时间的学习，感觉自己的学习能力提升了不少，掌握了很多实用的技能，课程学习很满意。

  

  课程：成都培训特色小吃

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