成都乌鸡米线培训班
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名厨烹饪学校资深顾问
解答各类课程问题
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课程介绍
培训内容
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.乌鸡米线调料的配方及制作技术 ;
3.高汤的熬制技巧及保存;
4.乌鸡米线各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训课程安排
1.老师现场演示
2.学员操作练习
3.开店所需设备介绍
4.实习操作
5.老师纠正,老师考核作品
6.介绍如何创业,利润分析
7.老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备
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任课老师
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雷文波
更多面食·27年教龄
从事厨师行业25年,曾在成都廊桥担任过7年的面点主管,有着丰富的菜品研发经验,和具有合理健康的营养搭配经验,制作营养、健康、美味、卫生以及安全的面点是一生的追求。在墨宴酒楼担任过5年的面点主管,喀萩莎大酒楼担任面点主管,精通各种中式面点、点心和早点技术。
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王丹萍
关东煮培训·14年教龄
从事茶饮行业12年,在成都一点点加盟公司担任口感主管,在金楼阁担任研发主管,对于市面上的流行产品、新品善于借鉴其优点创造出新的项目。根据市场需求进行新品的研发以及现有产品的优化,擅长网红饮品、甜品、健康鲜果茶、营养牛乳茶、奶茶、咖啡、炸鸡、汉堡、披萨等项目。对饮食业的新店选址、发展方向经营思路有独特的见解。
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喻家发
更多小吃·30年教龄
1994年毕业于八一烹饪,伙工殿主厨_步步高行政总厨_峨眉雪芽大酒店总厨_大蓉和厨师长_滋滋烤鱼技术总监;
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学员评价
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王*
2024.12.27
这次参加的培训课程真的让我挺满意的,老师专业水平高,讲解耐心仔细,让我对知识点有了更深入的理解。课程设置合理,学习起来不费劲,服务态度也好,有什么问题都能及时得到解答。在这样的环境下,我的学习能力提升了不少,掌握了实用技能。交通便利,每次上课都挺方便的,整体感受很不错。
该学员真实学费:
** 80 元课程:成都冰糖葫芦培训价格
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甯***丽
2024.09.27
学的特色小吃的课程,老师教的挺好的,满意。
该学员真实学费:
** 80 元课程:油卤串串培训班
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