成都奶茶培训

课程介绍

项目简介：奶茶，顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，已传入世界各地。

【制作流程】：

1、奶茶、饮料原材料的认识和选用;

2、 糖水的熬制方法与技巧掌握;

3、 茶水、珍珠果与西米的加工技巧;

4、 秘制原味奶茶茶底的制作方法;

5、 烧仙草的熬制、切块方法;

6、 珍珠的熬制、保存方法;

7、 常见沙冰的制作方法与口味搭配方案;

8、 各种经典奶、茶果味奶茶与花香奶茶的调配，冲茶、泡茶技巧;

9、 特色巧克力奶茶、果汁类的调配方法;

10、 制作奶茶所需全套工具设备的使用技巧;

11、 掌握各种奶茶特饮的原料采购知识;

任课老师

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  王老师

  特色小吃培训·29年教龄

  王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发

学员评价

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  刘*士

  2023.06.15

  已经报名学完了，课程挺满意的

  该学员真实学费：

  ** 20 元

  课程：特色小吃培训

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