成都抄手培训

课程介绍

培训品种:红油抄手、鸡汤抄手、老麻抄手、清汤抄手

抄手味型：抄手（红油、清汤、老麻）

课程内容

1、馅料的选择

2、馅料的处理

3、馅料的码味

4、抄手皮的选择

5、抄手的制作

6、高汤的制作

7、臊子的制作

8、煮抄手的窍门

9、碗底调料搭配

任课老师

• 

  王老师

  中式烹饪培训·29年教龄

  王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发

学员评价

• 

  刘*士

  2023.06.15

  已经报名学完了，课程挺满意的

  该学员真实学费：

  ** 20 元

  课程：特色小吃培训

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