成都三鲜火锅培训

课程介绍

三鲜火锅是我国传统的特色美食，可以根据口味将不同的食材放在一起炖煮，味道浓郁，营养健康。三鲜只是一个统称，很多区域放的主材是超过三种的。

课程内容：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。

3.备原材料，老师旁边检查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查。

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

7.秘制配方的学习，实际动手操作。

8.反复练习，体验工艺流程的奥妙。

9.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

10.秘制配方的学习，实际动手操作。

任课老师

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  王老师

  中式烹饪培训·29年教龄

  王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发

学员评价

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  刘*士

  2023.06.15

  已经报名学完了，课程挺满意的

  该学员真实学费：

  ** 20 元

  课程：特色小吃培训

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