成都啵啵鱼技术培训

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免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习

课程介绍

啵啵鱼学习内容：

一、啵啵鱼的口味：麻辣口味、金汤口味、老坛酸菜口味、椒麻鱼口味、番茄口味、酱香口味

二、啵啵鱼的鱼选择鱼的处理腌鱼时间及保存保鲜

三、底料麻辣酱的熬制及使用方法、各种菜的搭配。

四、啵啵鱼的所用设备选择和锅的选用、注意事项。

五、鱼成品制作所有流程及操作。

啵啵鱼，将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。

任课老师

王老师

中式烹饪培训·29年教龄

王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发