成都炒火锅底料培训

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免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习

课程介绍

火锅味道好不好，火锅底料很重要。想开火锅店，那么就一定要学习火锅底料的炒制，目前火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。

1、底料所用原料、配料的选取、初加工、保存等;

2、主料及配料的制作过程;

3、学员实践操作熟悉炒制工艺及管理流程;

4、反复实践操作、熟悉操作流程。

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

任课老师

王老师

中式烹饪培训·29年教龄

王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发