成都碳锅鸡培训

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任意时段

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免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习

课程介绍

教学模式：

1、学习小吃的制作过程，核心配方

2、老师全流程的师范教学及讲解

3、提供新鲜的食材给学员学习，练习

碳锅鸡培训内容：

1.原材料的选择和辨认，原料和配料的选取，初加工与保存。

2.原材料的处理加工方法，主料还有配料的制作流程。

3.底料的熬制方法、火候的掌握等。

4.成品的制作还有保存方法。

5.开店指导流程，包括店铺地址选择还有装修。

碳锅鸡系列产品用料讲究，用十几种香料煨制而成，辣而不烈香而不腻，肉质鲜嫩，顾客回头率高。

任课老师

王老师

特色小吃培训·29年教龄

王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发