成都羊蝎子火锅培训
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蜀味缘资深顾问
免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习
- 介绍
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课程介绍
羊蝎子火锅培训内容:
1.学习吊高汤的方法和技巧。
2.锅底勾兑方法和调味技巧。
3.羊蝎子锅底底料的识别和配方。
4.羊蝎子火锅香料的识别和配方。
5.糍粑辣椒的制作方法。
6.羊蝎子火锅底料的炒制方法。
7.羊蝎子的加工方法和炒制方法。
8.羊蝎子火锅味型的调配方法。
9.羊蝎子火锅秘制味碟技巧。
10.红油和老油的处理方法。
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任课老师
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王老师
中式烹饪培训·29年教龄
王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发
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学员评价
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刘*士2023.06.15
已经报名学完了，课程挺满意的
该学员真实学费：
** 20 元课程：特色小吃培训
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