成都美蛙鱼头技术培训
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蜀味缘资深顾问
免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习
- 介绍
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课程介绍
美蛙鱼头培训内容：
1、美蛙鱼头底料的识别和配方。
2、美蛙鱼头香料的识别和配方。
3、美蛙鱼头糍粑辣椒的制作方法。
4、美蛙鱼头底料的炒制方法。
5、美蛙鱼头的加工方法和炒制方法。
6、美蛙鱼头味型的调配方法。
7、美蛙鱼头秘制味碟技巧。
8、红油和老油的处理方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、美蛙鱼头主要原材料的好坏识别等。
美蛙鱼头是以美国青蛙、花鲢鱼头为主要材料制作而成的一道川菜。
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任课老师
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王老师
中式烹饪培训·29年教龄
王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发
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学员评价
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刘*士2023.06.15
已经报名学完了，课程挺满意的
该学员真实学费：
** 20 元课程：特色小吃培训
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