成都鸳鸯火锅制作培训

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项目简介:鸳鸯火锅可以说是经典的火锅的吃法。一个锅两种汤一红一白,可以满足,各种口味人们的需求,在火锅店也是受欢迎的一种火锅汤底。用鱼头来熬制火锅汤底,可以让底料汤汁营养更丰富,口感更鲜美。

鸳鸯火锅可以说是经典的火锅的吃法。一个锅两种汤一红一白,可以满足,各种口味人们的需求,在火锅店也是受欢迎的一种火锅汤底。用鱼头来熬制火锅汤底,可以让底料汤汁营养更丰富,口感更鲜美。

鸳鸯火锅技术培训哪家好?味道哪里正宗?是人们关心的话题,据说,北方人和广东人,都不大适应四川火锅的麻辣,带他们来吃火锅,要吃麻辣的,但外地人吃了一点点就辣得不行了,只好要碗开水来涮火锅吃,这样吃起来麻辣都变味了。1983年灵感源自长江水,一半江水黄一半江水清。从此就有了鸳鸯过,红汤是麻辣的,清汤是鸡汤的。鸳鸯锅其实是一种很简单的创意。鸳鸯锅是较科学的,大家可以品尝到麻辣火锅的本味,也可以在清汤里得到口味的缓解,从此鸳鸯在各大火锅店里火热起来,成都火锅的知名度才越来越高。只有用的人越多,创意才越有价值。

鸳鸯火锅技术培训哪家好?蜀味缘火锅技术培训学校就可以,可以给人们带来一种不可多得的美味,让人们投资创业更自信。蜀味缘火锅是小本创业好项目,低成本投入,高收益回报,是一个通往致富的理想品牌。市场中消费者对于美食的高追求,让餐饮行业的竞争愈发的激烈,但是这并没有阻挡蜀味缘火锅的强劲发展动力。

蜀味缘培训鸳鸯火锅技术做法:

食材:

主料:鲢鱼头1个、豆腐250克、千张3张、生菜10克

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉5克、辣椒5个、蒜瓣5个、葱姜适量、红枣6个、番茄15克、胡萝卜10克、鸡精适量、料酒适量、火锅底料60克、枸杞10粒

鸳鸯火锅技术培训步骤:

1.准备好所有的食材。

2.鱼头洗净放入不粘锅煎至。

3.煎至两面金黄关火。

4.汤锅加热放入葱姜。

5.再放入半个鱼头。

6.冲入适量的开水。

7.加少许白酒煮至鱼塘奶白,加盐,胡椒粉调味成为白汤备用。

8.准备好红汤的调味料。

9.锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。

10.再放入葱姜蒜辣椒爆香。

11.加入适量清水,加入料酒、盐、白糖。

12.煮上5分钟出香加入鸡精。

13.放入另外半个鱼头煮上5分钟。

14.然后把红汤和白汤分别盛入鸳鸯火锅中,加入红枣,胡萝卜片,番茄片,枸杞。

15.随酒精炉和配菜一起上桌,边煮边加入配菜。

鸳鸯火锅技术培训哪家好?蜀味缘火锅产品突出,而且市场前景广,让人们可以成功走上致富路。还可以得到总部的创业扶持,是理想的投资项目。蜀味缘火锅选用的新鲜牛肉,不仅富含营养,还能够有效的提高人体抵抗力。蜀味缘餐饮小吃培训中心从事餐饮培训工作20余年,进行小吃,早餐,烧烤,热菜凉菜,火锅干锅,卤肉卤菜,油炸,面食,铁板烧,冷饮,以及各种特色名小吃上千余种,老师手把手教学,以实做为主,吃住免费,学会为止,学员毕业后,进行开店指导,经验传授,享受五年技术升级跟踪服务,让您无任何后顾之忧!

任课老师

  • 王老师

    中式烹饪培训·29年教龄

    王老师专业从事小吃技术培训20多年,有多年的实战经验教学,大师级厨师,教学培训25年经验,擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖,曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖,擅长新菜品研发

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学员评价

  • 刘*士
    刘*士

    2023.06.15

    已经报名学完了,课程挺满意的

    该学员真实学费:

    ** 20

    课程:特色小吃培训

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