成都学砂锅米线培训

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课程介绍

砂锅米线培训班

项目简介:

砂锅米线的主要食材是米线,食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。

【培训内容】:

1、讲述砂锅米线的基础知识;

2、讲述香辛料的作用及分类选料配比及加工;

3、砂锅米线底料的配制及实操 ;

4、米线各种材料的处理加工及烫制方法;

5、砂锅米线秘制辣椒油的配制及实操;

6、砂锅米线高汤的熬制流程及实操;

7、砂锅砂锅米线配菜处理及具体调制方法;

8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评;

9、指导学员开店注意事项。

【砂锅米线特点】:

砂锅米线的主要食材是米线,食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。

其他产品:凉皮,肉夹馍,油泼面,臊子面,炸酱面,菠菜面,刀削面,羊肉泡馍,葫芦头泡馍,冒菜,麻辣烫,串串香,酸辣粉,无矾油条,豆腐脑,各种早点,小吃,面食,砂锅,凉菜,卤肉,烧烤,铁板,油炸,锅巴米饭,盖浇饭,过桥米线,万州烤鱼等。

【砂锅米线品种】:

1.砂锅米线培训2.砂锅饭培训3.砂锅串串培训4.砂锅粉培训5.砂锅芋儿鸡培训6.砂锅肥肠培训7.什锦砂锅培训8.酥肉砂锅培训10.三鲜砂锅培训

【学习过程】:

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。

第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止

【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

任课老师

  • 王老师

    中式烹饪培训·29年教龄

    王老师专业从事小吃技术培训20多年,有多年的实战经验教学,大师级厨师,教学培训25年经验,擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖,曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖,擅长新菜品研发

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学员评价

  • 刘*士
    刘*士

    2023.06.15

    已经报名学完了,课程挺满意的

    该学员真实学费:

    ** 20

    课程:特色小吃培训

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