成都小吃担担面培训

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任意时段

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免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习

课程介绍

培训时间：详情电话联系，一般3-7天可学会。

担担面食培训流程：

1：担担面面条的认识，选择；2：担担面特有肉臊的做法及配方；3：干锅花生的特殊做法；4：芽白菜的配方，炒制技巧；5：麻辣香油的配方和制法；6：蒜泥的传统做法；7：香辣酱，芝麻酱的做法；8：担担面秘制酱油的配方；9：花椒粉的做法；10：粉面的煮制技巧；11：担担面的调味配方。

担担面培训内容：

香辣担担面、麻辣担担面、清汤担担面、芽菜肉末担担面、虾仁担担面、西红柿担担面

学习过程

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

任课老师

王老师

中式烹饪培训·29年教龄

王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发