成都烤五花肉技术培训

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烤五花肉技术培训介绍

　烤五花肉，是较有代表性的韩国菜式，也是较合中国‌‌人口味的韩国菜，只需选用上好的五花肉切成薄片，放置火上小烤即可，肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道，通常烤好后用生菜包着吃。

正宗烤五花肉技术培训，给我们一份信任还您一份实在。在烤五花肉的时候，可以放上蒜瓣和洋葱、还有蘑菇、辣白菜一起烤。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。烤花肉一定要用生菜包着吃才会更有感觉，而且这也是营养搭配均衡的健康吃法。

飘味缘烤五花肉流程:

　　1、烤五花肉原料刀工练。

　　2、各类原料预处理方法。

　　3、肉类腌制技术。

　　4、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。

　　5、烧烤油料香料配方。

　　6、烧烤的撒料配方。

　　7、碳烤炉烤制技术;

　　8、烧烤设备清理及维护;

　　9、各地风味调制培训。

　　飘味缘是一家创业餐饮培训中心，主要为广大的创业者们提供各种美食、特色小吃的技术服务，从材料的购买、核心技术配方、制作过程等全部传授给您.并且专业师傅会一对一培训教学传授.保证每一位学员学会为止，对于培训的时间没有要求，随到随学的模式.帮助广大创业者走向致富的道路!

任课老师

王老师

中式烹饪培训·29年教龄

王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发