成都红糖糍粑技术培训

请询价

小班

班制

请咨询

课时

任意时段

班型

免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习

课程介绍

红糖糍粑技术培训介绍

　　南方的朋友，小时候肯定都吃过红糖糍粑吧!总有推着小车卖红糖糍粑的小贩穿梭在胡同里。而现在这款街头小吃，又出现在全国的各地，特别受欢迎，成了一款网红美食。又一次证明了，好的东西永远不会埋没的。

　　【项目介绍】：

　　小吃红糖糍粑专业技术培训，免费品尝。红糖糍粑是福建省传统的汉族小吃。准备的食材。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。(油多了就倒出来，以免太油腻)加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。

　　【培训项目】：

　　1、糍粑文化、制作原理。

　　2、制作糍粑的器具及使用。

　　3、糍粑材料选购方法、制作方法。

　　4、糍粑机器使用及维护保养。

　　5、糍粑制作时间及注意事项。

　　6、糍粑的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　7、糍粑预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

　　8、糍粑调味品及原料的货源渠道。

　　9、糍粑与生意技巧分析，管理。

任课老师

王老师

中式烹饪培训·29年教龄

王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发