成都羊肉汤培训班

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蜀味缘资深顾问

免费开店技术指导终身免费进修先体验后学习

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课程介绍

培训详情：

羊肉汤其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。羊肉汤的独特，主要得益于山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。美味学院的羊肉汤教学细致，数十年开店经验师傅手把手教学，再加上本身羊肉汤烹饪技艺，汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。教学包含肉汤的熬制、配菜制作、切配工艺的搭配等等！

课程亮点：

小班制学习

模块化授课

手把手教学

点对点辅导

一对一点评

阶段达标考核

课程内容：

1、讲述羊肉汤原料的选购;

2、讲述羊肉汤食材的预加工;

3、讲述羊肉汤加工的基本标准;

4、实操羊肉汤的工艺步骤;

5、实操羊肉汤味型的调配方法；

6、讲述羊肉汤制作过程中的常见问题和处理技巧；

7、讲述羊肉汤主要原材料的好坏识别等。

任课老师

王老师

中式烹饪培训·29年教龄

王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发