成都面食培训班

课程介绍

课时：详情电话咨询

课程内容：

小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧麦、杂粮馒头、花卷、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、葱油饼、南瓜饼、山药饼、面塑、眉毛酥等

课程介绍：

面点专业是学习各类中式特色面点，如小笼包，油条，担担面，水饺的专业，学校面点专业常年招生，专业手把手教学，传授核心配方，学习时间短，适合对面点有兴趣的美食爱好者

课程特色：

面点制作基础知识：面点的分类、面点的主要风味流派

面团调制技艺：面团的作用及分类、水调面团、膨松面团、米粉面团等

成型技艺：搓条、下剂、制皮和上馅，色、揉、捏、卷及成型技艺

成熟技艺：蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等常用加热方法

制馅技艺：咸馅、甜馅、咸甜馅等馅心原料的加工处理、馅心制作技艺

任课老师

• 

  王老师

  中式烹饪培训·29年教龄

  王老师专业从事小吃技术培训20多年，有多年的实战经验教学，大师级厨师，教学培训25年经验，擅长成都老传统小吃曾担任成都大蓉和、银杏酒楼的厨师长成都皇冠假日酒店的小吃厨师长及行政总厨第九届舌尖上的中国二等奖，曾多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发

学员评价

• 

  刘*士

  2023.06.15

  已经报名学完了，课程挺满意的

  该学员真实学费：

  ** 20 元

  课程：特色小吃培训

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