重庆鱼火锅培训
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课程介绍
酒桶厨艺火锅鱼技术不加任何添加剂，全部采用纯天然香料炒作而成，做到真正的健康，天然。
火锅鱼培训内容：
1、火锅鱼香料的识别和选用以及前期加工。
2、火锅鱼底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
3、火锅鱼高汤的熬制技术。
4、火锅鱼兑锅的技术，调味的技术。
5、火锅鱼菜品的制作，腌制的技术 。
6、火锅鱼的各种蘸料的制作与调配。
7、火锅鱼老油的回收及清洗。
8、火锅鱼全套技术配方无条件提供。
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任课老师
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刘老师
中式烹饪培训·10年教龄
擅长特色小吃、早餐系列
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涂老师
特色小吃培训·9年教龄
擅长：擅长烤鱼、串串烧烤、火盆烧烤
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吴老师
中式烹饪培训·9年教龄
擅长：擅长夜宵大排档
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学员评价
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黄*生2023.07.28
已经报名学习，课程挺满意的
该学员真实学费：
** 20 元课程：重庆中式烹调师职称
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