重庆乐山钵钵鸡实训

课程介绍

钵钵鸡有着深厚的历史渊源。一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，已经是荤素搭配，多元素搭配，在饮食口味上，麻辣清淡皆有。

实训内容：

1、钵钵鸡项目系统介绍；

2、钵钵鸡原料选购；

3、钵钵鸡秘制底料的制作；

4、钵钵鸡红油及麻油的制作；

5、钵钵鸡蘸料汁的制作；

6、学习钵钵鸡全套技术制作流程；

7、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；

学员评价

• 

  兰**生

  2024.05.18

  已经报名学习，课程挺满意的

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：盖饭实训

  查看学费
• 

  刘*生

  2024.03.31

  服务好、收费合理、值得加入学习

  

  该学员真实学费：

  ** 00 元

  课程：广式烧腊培训

  查看学费