重庆石锅拌饭实训

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石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季 对味的季节时令蔬菜去调配即可。

【飘味香正宗韩式石锅拌饭】

精品随心配,包含多个品种可以随意选择,纯正料理正宗韩国味道更结合中国人口味,兼顾中晚餐,一年四季热卖不停。五色搭配,飘味香正宗韩式石锅拌饭制作遵循“五行说”,红、绿、黄、白、黑五色,精心搭配让食客食欲大增。

【课程内容】

1.石锅的选购、日常使用及保养要点;

2.大米及其他原材料的选择;

3.原材料的切制、摆放;

4.摆放好之后的煮制过程;

5.拌饭酱的制作。

学员评价

  • 兰**生
    兰**生

    2024.05.18

    已经报名学习,课程挺满意的

    该学员真实学费:

    ** 00

    课程:盖饭实训

  • 刘*生
    刘*生

    2024.03.31

    服务好、收费合理、值得加入学习

    该学员真实学费:

    ** 00

    课程:广式烧腊培训

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