长沙食为先·特色川菜

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白天班,周六周日

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课程介绍

课程学制:不限学时学会为止学习地点:全国分校学习方便

学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学

食为先特色川菜7大优势

1.配方正宗;由专业的川菜技术老师研究、编写而成;

2.产品精准;根据川菜一菜一味的技术标准、对每款菜品进行精细化标配;

3.系统的学习川菜的整套流程、包括起源、发展历程、菜系组成、市场行情等;

4.目前川菜在市场上的占有率、发展方向、客户认可情况;

5.客户见证;经过多年的技术传承、得到了市场的检验和客人的好评;

6.每个菜品从理论知识讲解到动手实际操作、每一道工序由自己掌握、解决了开店的技术问题;

7.专业的技术团队、成熟的经营模式、离开店成功又近了一步。

在食为先你能学到什么

要学多久?可以分期付款吗? 

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

实际操作内容:

项目实际操作内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

项目实际操作内容二

川菜基本刀工、抛锅、麻辣红油;

项目实际操作内容三

各类食材处理,配料搭配,调料比例;多种川菜工艺技巧学习,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;

项目实际操作内容四

川菜菜谱40余款不同川菜菜式学习;原料采购、存放、保鲜技术;

项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

为什么学技术要来食为先?

食为先比其他机构有什么优势? 

全国连锁品牌

全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支机构

提供学费分期

不限学习时间,直到学员学会满意为止;学费可分期付款,无须担心学习费用问题

业界丰富经验

多年专注小吃餐饮实训,因为专注、所以我们更专业

正宗技术配方

拥有400人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教

热门开店项目

已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

精品开店课程

定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班,由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课

长沙食为先小吃成立于2008年,隶属于食尚部落饮食管理服务有限公司,是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。


任课老师

  • 食为先总经理-林总

    中式烹饪培训

    林总,现任食为先小吃培训总经理。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总拥有多年的餐饮实战经验,为多个连锁店进行管理、策划、选址的实战经验。

  • 王校长

    特色小吃培训

    王校长,拥有近多年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先全部项目进行创新改进,贴合市场。熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有想法,敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。

  • 技术经理-胡经理

    面食/面点培训

    厨师简介:多年小吃店经营经验,对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣,技术好,对学员认真、耐心、负责擅长项目:砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等

查看更多教师

学员评价

  • *先生
    *先生

    2024.04.23

    上个月报名了,课程可以

    该学员真实学费:

    * 00

    课程:面食/面点培训

  • 许*
    许*

    2024.04.28

    课程挺好的,学完后满意。

    该学员真实学费:

    ** 00

    课程:长沙特色小吃学习培训

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长沙崛成餐饮管理有限公司

专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员肯定

精品课程

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专业老师

4名

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