长沙食为先·柳州螺蛳粉

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课程介绍

本套课程适合对柳州螺蛳粉感兴趣，有想开柳州螺蛳粉店的创业者报名学习

课程学制：不限学时学会为止学习地点：全国分校学习方便

学习内容：全套技术以及配方学习实操：手把手，实操教学

食为先柳州螺蛳粉5大优势

1.柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉配螺蛳，既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱；

2.食为先螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等十多种天然香料和味素、特制调料等配制而成，口味鲜香；

3.食为先螺蛳粉为什么一直受市场欢迎的原因还是就是我们专门找厂家秘制了一种螺蛳粉专用汤膏和粉料，这两种配料一般的地方做不出来；

4.以前有广西当地做螺蛳粉品牌连锁加盟的某企业老板亲自从广西赶到广州与食为先技术总监探讨汤底技术问题；

5.因为地道的柳州螺蛳带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，在其它地方可能不会适应，所以我们食为先又开发了通用版本，适合大众口味。

在食为先你能学到什么

要学多久？可以分期付款吗？

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法，螺蛳粉专用飘香辣椒红油的制作；

项目实际操作内容二

螺蛳的选择与清洗吐泥技巧，香浓螺蛳汤的熬制方法；

项目实际操作内容三

木耳，萝卜干，油爆香酥花生，酸笋，酸豆角，腐竹的炸制方法；

项目实际操作内容四

特色干捞螺蛳粉的制作；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

为什么学技术要来食为先？

食为先比其他机构有什么优势？

全国连锁品牌

全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有数十家分支机构

提供学费分期

不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题

业界丰富经验

多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业

正宗技术配方

拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教

热门开店项目

已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

精品开店课程

定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课

长沙食为先小吃成立于2008年，隶属于食尚部落饮食管理服务有限公司，是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。

任课老师

食为先总经理-林总

中式烹饪培训

林总，现任食为先小吃培训总经理。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总拥有多年的餐饮实战经验，为多个连锁店进行管理、策划、选址的实战经验。
王校长

特色小吃培训

王校长，拥有近多年餐饮小吃项目研发经验，针对食为先全部项目进行创新改进，贴合市场。熟悉中国各式小吃美食，对小吃餐饮项目的研发具有想法，敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。
技术经理-胡经理

面食/面点培训

厨师简介：多年小吃店经营经验，对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣，技术好，对学员认真、耐心、负责擅长项目：砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等