长沙龙骨猪脚饭培训

课程介绍

猪脚饭当属广东隆江出名，它是以天然药材煲制卤水，将猪脚入卤水中，小火慢慢卤制，滋味入骨，香鲜细嫩，肥而不腻的一道特色美食。

1. 口感上佳的猪脚饭

老师会一对一讲解技术对应实操内容技法，教你全部原材料的特性以及整个猪脚饭技术核心剖析。

2. 开店实战分析

猪脚饭课程原材料与设备采购预算和渠道，教你店铺节省成本整套实用技巧，轻松开店。

3. 老师示范讲解

实操结合理论技巧，精讲口味变换配比，专业实战示范，讲授曾食坊升级的每个配方步骤。

4. 自我实践制作

备注原材料，专业老师手把手指导手法，自己独立完成猪脚饭成品制作，老师引导答疑，熟透整套技术流程。

任课老师

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  刘良山·曾食坊技术总厨

  厨师培训·34年教龄

  湘菜大师、湘菜老师、高级技能考评员、星级酒店厨师长；喜爱湘菜、各类特色小吃的研发创新；拥有多年的厨德；成功培训旗下学子有龙门花甲（800家店）、杨氏泡菜（102家店）等等知名加盟品牌；为小吃创业开店的朋友辛勤劳动了半辈子。

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  吴烁晴·曾食坊冷饮培训师

  饮品/甜品培训·6年教龄

  2年的实体开店经验，有非常熟悉丰富的冷饮资源和技术；有一颗非常可爱青春活泼的少女心；擅长各种冷饮调味、各种甜品制作；对于冷饮口感、甜点花样；有非常高度的认知。

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  潘江华·曾食坊烹饪培训师

  厨师培训·19年教龄

  湖南中级烹饪厨师；15年的厨师经验；擅长民间特色粉面、小碗蒸菜、盖码饭、煲仔饭等相关烹饪技术；“每一个简单的东西它其实很复杂”，这是潘江华老师从厨这么多年来总结的一个心得；一直兢兢业业的他从来都是踏实肯干，喜欢调查民间美食、喜欢研究消费者口味；每到民间求学时，会追求精益求精；特别到曾食坊年底的学习季、大师交流会上，从来都是虚心讨教；只为追求更好的饮食文化。