大连西式面点-裱花班

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盛良职业资深顾问

大连盛良职业培训学校

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课程介绍

西式面点-裱花班

学习时间：15天

课程介绍：

了解面的种类、食品添加剂的使用、作用与比例。食品制作的基本知识和注意事项。主要学习制作各种花边（波纹边、三步边、豆边、半圆边、贝壳边、套边、月牙边、吊边、圆边、拉丝边、裙边、圆形小草边、吊环边、海贝边、S边、球边、连球边、裙星边、丝网边、圆星边、湾月边）、各种花卉（玫瑰花、菊花、五叶花、旋转玫瑰、百合花、凌霄花、野川茶花、康乃馨、荷花、喇叭花、向日葵、小叶花、大丽石富贵、如意菊、牡丹花、蝴蝶兰、非洲菊、不老菊、吉祥花、月桂花、卷叶玫瑰、美人花）、十二生肖、卡通动物、仿真动物、水果装饰、图案设计、花卉制作要领。

花边波纹边三步边豆边半圆边贝壳边套边月牙边吊边圆边连球边圆形小草 S边拉丝边裙边花卉十二生肖卡通动物仿真动物蛋糕装饰水果装饰图案设计花卉制作要领卷叶玫瑰

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