餐饮管理行业小白一定要看的几个学习方法

  餐饮行业进入容易，很多人都是想当然进入餐饮行业，然后就是迫不及待的想要赚钱，增加收入， 想让大量顾客光临，让店里人气满满，但是总是事与愿违，想法很多，但是就是不得其法，其实很多问题想好了，就坚持做下去，就一定可以成功，为什么如此简单还是很多人失败呢？接下来我们整理了一些看法，希望对广大餐饮人有些帮助。
  1.做餐饮一定不要三心二意
  多而不精，精而不多意思就是做事情要集中一件事情去做，做好之后再去做下一件事，人的精力都是有限的，同时做多件事，做的越多，失败的概率就越高。
  例如餐饮店刚开始经营会有一系列问题，厨房的问题，服务的问题，菜品的问题，经营的问题，这么多问题，怎么办？同时去解决，显然不现实，我们就可以找到*关键的问题先来解决，然后依次按照问题的重要程度来一个一个解决，这样是不是会更好？
  其实这些归根结底就是店里没有顾客，没有顾客，菜就卖不出去，菜就会造成不新鲜，厨房就无常运作，服务员就会松懈。顾客多了，店铺运作起来，厨师服务员忙起来，就可以发现问题积极解决问题。所以重中之重就是让想尽办法让顾客多起来。
  2.营销一定要做的足够好
  营销是一门高深的学问，现在信息发达的时代，让营销也相对变的丰富多样，朋友圈营销，电视宣传，，转发活动，短视频宣传，微博宣传等等很多渠道方法，通过活动吸引顾客来店消费，同时一定要做好顾客体验，留住吸引过来的顾客，做到好的口碑，后期自然而然顾客就会慕名而来。
  3.顾客是上帝，顾客体验度一定要做的特别好
  服务行业就是做的服务，真心对待每一个顾客，顾客都可以感受到，所以服务一定要做好，让顾客得到心理上的满足。
  这里可以介绍一个比较不错的方法，就是尽量让每一位顾客都成为商家的微信朋友，专门建立一个微信群，平时在群里和顾客互动，发红包，优惠活动，各种微信营销方式去尝试，这样就会培养一批自己的忠实顾客群体，会让你的生意更加容易做。
  4.不要想着投机取巧，要不断通过学习改进自己
  营销成功的前提就是菜品味道质量要足够出色，如果菜品味道不过关，通过活动过来的顾客很容易就会流失，这样就得不偿失了，所以菜品味道一定要过关，通过不断的学习改进，并且多研究顾客的喜好，来迎合顾客。当然学习之后，就是执行，执行时候可以把一个大目标分为几个小目标，一个一个去实现，从小目标开始。
  成功就是从小事做起，坚持做！没有什么事情是一蹴而就的，脚踏实地的去做，相信自己一定可以成功！