执业药师综合辅导：中药脱色方法

目前应用于中药脱色的方法及工艺很多，但大致可通过以下方法进行分类。 一、根据色素在不同溶剂中的溶解度差别进行除去属于最常用、最简单、也是效果比较差的方法。 1.水提醇沉：可去除小部分水溶性色素。醇提水沉：可除去大部分脂溶性色素。(也可以两种方法交替使用) 2.酸碱沉淀法：例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可调节PH3以下，另其析出。二、根据色素在两相溶剂中的分配比不同进行除去例如当杂质色素是一些黄酮、蒽醌等酚酸性成分时，可采取调节PH到12以上，用有机溶剂萃取的方法。这时由于色素都以解离形式存在，不宜被萃出。三、根据色素与有效成分吸附性差别进行分离 1.物理吸附：(吸附力是分子间力) (1)极性吸附剂：如硅胶、氧化铝。可去除亲水性色素。 (2)非极性吸附剂：如活性炭，纸浆、滑石粉、硅藻土。可去除亲脂性色素。活性炭是一种优良的吸附剂，它对色素、细菌、热原等杂质有很强的吸附能力，并且其还有助滤作用。其内部有大量的微孔和空隙，表面积可达200-500m2/g。吸附原理：由于大多数色素具有共扼双键结构，易吸附。使用方法：冷吸附法，热吸附法，炭层助滤法，柱层析吸附法。 2.化学吸附： (1)例如可用碱性氧化铝去除一些黄酮、蒽醌等酚酸性色素。 (2)离子交换树脂法：例如黄酮、蒽醌等酚酸性色素可以用阴离子交换树脂除去。 3.半化学吸附：聚酰胺与大孔树脂。吸附原理为氢键作用，大孔树脂还有部分范德华力作用。聚酰胺可通过分子中的酰胺羰基与酚类、黄酮类的酚羟基形成氢键。也可一通过酰胺键上的游离胺基与醌类、脂肪羧酸上的羰基形成氢键。四、沉淀法除去色素代表物质：石灰乳。常用浓度：20%-30%。脱色原理：石灰乳中钙离子能与药液中的有效成分及杂质结合成钙螯合物、钙盐沉淀。而沉淀在硫酸作用下，黄酮、蒽醌、酚类、皂苷、部分生物碱与钙离子形成的钙盐可以被分解出来，再溶解到水中。但是鞣质、部分蛋白质、有机酸、极性色素、多糖等不能分解出来。五、絮凝剂法除去色素 1.常用的絮凝剂分以下几种： (1)明胶类：鞣质影响药液稳定性且容易变色。可利用明胶与鞣质行政络合物，与水中悬浮颗粒一起沉淀 (2)ZTC1+1天然澄清剂：分为四种： I型：除蛋白型 II型：脱色澄清型 III型：中药口服液与颗粒剂型，可代替醇沉法，起到去除不稳定成分和助滤作用。 IV型：注射液型，主要提高澄明度。 (3)101果汁澄清剂 (4)甲壳素及壳聚糖：壳聚糖是甲壳素乙酰化制得。它们都是天然的阳离子絮凝剂。 2.影响澄清效果的因素 (1)澄清剂的用量 (2)澄清剂的配制浓度和加入顺序 (3)药液本身的浓度 (4)絮凝时温度的影响 (5)药液的PH的影响 (6)搅拌速度和搅拌时间的影响 (7)絮凝沉淀时间的影响六、膜分离去除色素最常用的为超滤技术。