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营养师培训班
目标学员
20-55岁女性
培训对象
学校校医，集体饭堂从业人员，健身中心教练，食品企业营养从事人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
学习时长：
7天
发展前景：
营养学受到越来越多国家的重视，从事营养工作成为一个新兴的热门职业。营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家，他们在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构，进行制定饮食营养指南、设计和制作治疗和保健食谱、食品开发等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面，发挥了很重要的作用。营养师现在基本上是4000到8000的工资幅度。
就业方向：
主要从事营养方面的科普工作；高端营养健康顾问； 家庭营养咨询；学校、幼儿园；疗养院；护理健身、月子会所；养生产品，养生馆；美容医疗机构等。。
课程内容：
一、基础营养
1、人体构成及食物的消化吸收
2、能量分析
3、人体必需营养素分析（蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量元素、微量元素、水、膳食纤维）
二、食物营养与食品卫生
1、植物性食物的营养价值
2、动物性食物的营养价值
3、调味品和其他食品的营养价值
4、食品污染及其预防
5、各类食品的卫生要求
6、食物中毒及其预防
三、人群营养
1、孕妇乳母营养与膳食
2、婴幼儿营养与科学喂养
3、学龄前营养营养与膳食
4、学龄儿童与亲少年的营养与膳食
5、老年人营养与膳食
6、特殊环境与特殊作业人群营养与膳食
四、公共营养
1、膳食营养素参考摄入量
2、膳食结构与膳食指南
3、营养配餐与食谱编制
4、营养调查、评价、教育
五、营养缺乏与营养过量
1、营养缺乏病概论
2、蛋白质-能量营养不良
3、维生素缺乏病
4、矿物质缺乏
5、营养素过量与中毒
六、疾病营养
1、呼吸系统疾病
2、心脑血管疾病
3、泌尿系统疾病
4、消化系统疾病
5、肝胆胰疾病
6、内分泌代谢性疾病
7、常见外科疾病
8、其他疾病营养
七、营养强化与保健食品
1、营养强化食品
2、保健食品常用的功效成分
3、保健食品的功能原理
八、食品加工与烹饪
1、食品加工
2、烹饪学
