广州西点一年制定向培养班
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- 介绍
- 教师
- 评价
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课程介绍
01 生日蛋糕全科
从奶油区分选择到抹胚，花边，花卉到各种卡通，鲜花，水果，场景，欧式，淋面，插件，创意等全套生日蛋糕技术，0基础人群，经过系统培训学习，也能做的一手惊艳的蛋糕！
02 法式慕斯西点全科
西点慕斯设备工具模具，原材料的准备工作、夹心和胚体的制作准备、半成品组合装模、及冷冻储存方法;镜面的制作和光泽度掌控方法、喷砂的质感塑造和操作手法的产品，各种造型款式，实操制作练习。
03 烘焙面包软欧全科
系统学习实操掌握各式面包、欧包、软欧，德式烘焙，饼干点心等全套烘焙，学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力。
04 常温蛋糕全科
包含常温蛋糕设备讲解、工具用具介绍、原材料品牌介绍，产品配方讲解、实操示范、学员实操、1v1指导、产品考核，蛋糕产品延伸、产品制作成本、产品定价、包装、储存、课后练习总结
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任课老师
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郑幼君
西点/烘焙培训·12年教龄
国家高级翻糖师
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郑幼燕
西点/烘焙培训·11年教龄
国家高级翻糖师
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刘清
西点/烘焙培训·10年教龄
刘清蛋糕学校创始人
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学员评价
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*同学2024.06.27
学的烘焙，课程不错，老师挺负责的。
该学员真实学费：
** 00 元课程：西点/烘焙培训
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林*锋2023.10.18
环境好，老师水平高而且耐心教导
该学员真实学费：
** 98 元课程：广州咖啡培训过程
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