广州西点烘焙两年制大专专业班
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- 介绍
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课程介绍
课程特色：
1.毕业的同学符合条件便可获大专文凭，有学历的西点师更吃香。
2.汇聚各行大师，师生教学一对一辅导，发扬着西点文化。
3.对有创就业愿望的学生，可通过一系列帮扶政策让学生成功创就业。
教学师资：
国家西式面点技师，国家考评员
适合对象：
任何对西点感兴趣的人群
教学目的：
以培养有能力的西点烘焙师、蛋糕裱花师为目标，学成后毕业推荐就业，针对想要创业的学子提供一系列帮扶政策
课程包含：
蛋糕类、面包类、冷冻甜点类、翻糖类、酥点类、饼干类、巧克力类、月饼类、咖啡饮品等。一个班10-15人，小班教学，由国家西式面点技师授课，不定期外教到校区指导。
机构优势：
优美西点教育是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构，深耕西点技能培训二十余年，秉承“匠心筑梦”教育理念，致力于广大西点爱好者和从业人员提供专业、系统、贴合市场的西点烘焙技能培训课程。 优美西点教育院校遍布全国，主要分布在上海、广州、成都、西安、长沙、南宁、郑州、南昌等大中型省会城市。 优美西点与国际专业学校长期合作交流，打造以市场需求为先导的课程研发体系，针对法式西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品、翻糖蛋糕等热门专业深度研发，开设了单一和组合式课程。 优美西点长期深耕中国西点培训领域，目前已为中国西点烘焙行业提供大量优秀人才。
开班形式：线下学习，定期开班
目标人群：任何对西点感兴趣的人群
项目特色：帮助学生掌握西点烘焙技能，从而实现就业和创业
授课内容：
裱花蛋糕类、理论知识、面包蛋糕烘焙类、芝士慕斯甜点等
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任课老师
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陆尧初
西点/烘焙培训
职称：国家西式面点技师，国家考评员。擅长：面包类（软质面包、硬质面包、松质面包、脆皮面包），蛋糕类（戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕），酥点类（曲奇、月饼、泡芙等），创就业指导（选址、设备、原料等）。面包新语任职值班主管；百佳taste任职烘焙师；酪吧烘焙坊任职店长；2016年荣获第十七届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛广州赛区选拔赛二等奖；2017年考取西式面点师二级技师证书；2018年荣获“第五届路易.乐斯福杯”法式长棍、欧式特色面包广州赛区入围选手；2019年考取国家考评员；
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罗慧玲
西点/烘焙培训
职称：国家西式面点技师，国家考评员。擅长：艺术造型创意蛋糕，慕斯，法式甜点，巧克力等。佛山尚大咖啡面包餐饮有限公司担任西点组长；广州高瞻餐饮管理有限公司担任西点研发主管；东莞怡可轩餐饮有限公司担任蛋糕研发主管；东莞新意小管西餐厅担任西点技术总监，店长；2019年荣获第二十届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛“团体赛金奖”；
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朱牡辉
西点/烘焙培训
职称：国家高级技师，国家考评员。擅长：生日蛋糕，韩式裱花，巧克力，慕斯，陶艺蛋糕，法式甜点，烘焙，果子，翻糖，刀刮花，浮雕。美心烘焙西点部研发主管；万派天坊培训有限公司创始人；2017 年获得米熊全国法式西点师入围奖；2018年上海西点精英赛蛋糕类铜奖；2019年荣获第二十届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛“团体赛金奖”2017年韩国进修韩式裱花获得韩式裱花协会证书；2018香港进修韩式刀刮花课程；2019上海进修Ak大师课法式甜点课程获得法式西点师证书；
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