合肥面包饼干西点烘焙培训课程

课程介绍

【课程内容】

1-2天面包理论课，面包打面整形

花式面包：豆沙包，椰丝包，墨西哥包，南瓜奶棒包，台式菠萝包，菱式菠萝包，耶稣火腿包，汉堡，披萨，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包

方包：北海道吐司，中奶吐司，蔓越莓吐司，全麦吐司，总汇三明治，岩烧乳酪，芝士火腿三明治

法包类：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凯撒大帝，恰巴塔，全麦包，德式碱水包

中式类：蛋黄酥，彩酥，广式月饼，桃酥

软欧：天然酵种核桃芝士软欧，葡式蛋挞，各式松饼，雪花酥，牛轧糖，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，无糖核桃燕麦曲奇，焦糖苹果奶油包，虎皮蛋糕卷

任课老师

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  曹帅

  调酒师培训

  花式调酒讲师曹帅；米澜特聘花式调酒师；拥有丰富的酒吧调酒经验；2008年进入调酒行业；2009年绍兴88酒吧首席调酒师；2010年合肥一千零一夜首席调酒师；2011年杭州爵色连锁酒吧调酒师；2013年至今合肥绯闻酒吧花式调酒师；教学宣言：调酒师所学的不仅仅是技术，还需要学习做人做事以及为人处事之道，在米澜你都可以学到。

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  米高

  咖啡培训

  【细节决定成败】追求卓越、研发创新、有竞争的市场才会进步；--资深咖啡师:(米高)年龄:30；03年岁步入社会；04年进入上海咖啡行业，在长宁区上岛咖啡做学徒；05年做迪欧咖啡 领班；06年进入上岛咖啡总部接受培训；06年青岛市SPR咖啡学校第5期进修学员；07年上海第5届百瑞斯塔咖啡师大赛季军；08年上海宝山得意餐饮管理公司首席咖啡师兼"技术总监”；10年萧山UC咖啡管理学院技术总监；12年福建"TEO泰欧"咖啡股东兼技术董事；13年福建MOOP墨派咖啡创始人；14年安徽米澜咖啡调酒学校董事兼“咖啡培训部总监”；

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  高旺

  调酒师培训

  安徽本地才子、调酒师；07-09年限某调酒学校的调酒老师；09-10年合肥高美酒吧认首席调酒师；2010年参加全球SKKY挑战赛中国赛区排名第四；10-13年任搜浩集团88酒吧上海店、苏州店、北京店首席调酒师；14年至今任合肥寥斯酒吧吧台经理，曾参加全国大型调酒比赛；