哈尔滨正宗手擀面技术哪里学好

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小班/1对1

班制

3－5天

课时

全日制,白天班

班型

引航资深顾问

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课程介绍

手擀面是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”，制作方法擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉，口感筋韧，面香浓郁，营养健康，强身养胃，是大众的重要主食之一，并深受人们的喜爱。

哈尔滨引航餐饮有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点，学会为止，学习时间长短根据个人掌握情况而定。学会后原材料在当地就可以买到，总部免费提供完善的后期技术指导和经营创业扶持。

特色手擀面：汤面、卤面

网红肉沫麻辣面、番茄牛腩面、香辣牛肉面、

清汤牛肉面、红烧排骨面、红烧牛肉面、

骨汤大肉面、特色三鲜打卤面、山珍打卤面、

肉末豆角卤、山木耳肉沫卤、香菇肉碎卤、

榨菜肉丝卤、西红柿鸡蛋卤、尖椒茄子卤、

尖椒肉丝酱、招牌炸酱面、老北京炸酱面、

拌面、炒面、炒饭

风味凉拌面、肉沫香拌面、意式番茄拌面

尖椒肉丝炒面、鸡蛋什锦炒面、火腿炒面

老干妈炒面、鱼香炒面、孜然牛肉炒面

扬州炒饭、酱油炒饭、香肠时蔬炒饭

香辣肉丝炒饭、什锦炒饭、火腿炒饭

特色小吃：

香薰鸡骨架、酱卤牛肉、老汤豆腐卷

麻辣鳕鱼、自制肉肠、五香肘花

精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

赠送：

专家授课开店运营指导

免费提供创业计划方案

两人学习只收一份学费

免费提供24小时经营管理咨询

免费终身技术升级

学员学习待遇：

1、技术一次学回家，传授技术配方！

2、全程实践操作、不限制学期学会为止！

3、拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构！

4、两人学习只收一人学费！

5、终身免费复习技术升级！

6、免费颁发毕业证书！

7、免费加盟、免费开店指导！

8、免费提供学习餐！

9、免费提供学习资料！

10、免费提供24小时技术咨询！

另免费赠送：

视频技术：18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种风味小咸菜、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油.

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国家高级面点师零醒发、7+0发面技术专利研发人教学经验丰富，精通各种中式面点技术，专业技术过硬，致力于面点技术更新及新口味研发。
宋老师

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国家级烹饪大师，黑龙江省烹饪协会副会长；五星级饭店行政总厨；烹饪大赛金奖获得者；多年教学经验、精通各种烹饪手法、技艺精湛教学严谨、细致耐心认真负责。