哈尔滨哪里有烧饼豆腐脑学?
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课程介绍
烧饼的种类有哪些?烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面饼、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样
豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑,制作材料 因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫,食用油也可以),使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,不能用炖肉的技法熬卤,才能保持卤的新鲜。
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以下是烧饼豆腐脑的培训内容:
经典豆腐脑 素鲜豆腐脑
肉烧饼 油盐烧饼
糖酥饼 豆沙烧饼
糖烧饼 芝麻烧饼
醇香鲜肉馄饨 八仙馄饨
鸡蛋糕 茶叶蛋
赠送:
商学院教授授课开店运营指导
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免费提供24小时经营管理咨询
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学员学习待遇:
1、技术一次学回家,传授技术配方!
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9、免费提供学习资料!
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学校常年招生,随到随学,学会为止,从零开始学,入学即签订培训协议,学不会可免费再学,中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才,并建立起完善的服务体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作等,真正做到让学员创业无忧。
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任课老师
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熊老师
更多烹饪技术
国家高级面点师零醒发、7+0发面技术专利研发人教学经验丰富,精通各种中式面点技术,专业技术过硬,致力于面点技术更新及新口味研发。
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宋老师
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国家 级烹饪大师,黑龙江省烹饪协会副会长;五星级饭店行政总厨;烹饪大赛金奖获得者;多年教学经验、精通各种烹饪手法、技艺精湛教学严谨、细致耐心认真负责。
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学员评价
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王*友
2024.09.21
在这里学的砂锅饼,挺满意的。
该学员真实学费:
** 00 元课程:正宗砂锅哈尔滨哪里可以学?
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郭*玲
2024.09.29
老师教学认真,味道不错,课程满意
该学员真实学费:
** 00 元课程:想在哈尔滨学烤肉拌饭技术
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