杭州油炸麻辣串培训

请询价

小班

班制

请咨询

课时

任意时段,白天班,晚班,周六周日

班型

课程介绍

油炸麻辣串培训

  肉类:炸鸡排、炸大肉串、炸里脊肉、炸骨肉相连、炸香酥排条、炸脆骨串、炸鸡柳、炸火腿肠、炸鸡心串、炸香肠、炸青虾串、炸小黄鱼、炸豆腐丁、炸臭干子、炸千张、炸素鸡串、炸蟹棒、炸鱿鱼串等十多种

  蔬菜类: 炸蘑菇串、炸香菇串、炸菠菜串、炸卷心菜、炸香菜、炸生菜、炸白菜、炸海带、炸金针菇、炸藕片、炸茄片、炸青椒、炸年糕、炸土豆串等十多种

教学流程

  1.讲述油炸店面的整体操作经营方式,

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.撒料的配置方法,保存方法。

  4 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

  5.讲述油温的掌控既各种食品油炸的火候

  6.讲述每种食品的调味方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

任课老师

  • 王莉莉-小吃老师

    特色小吃培训·13年教龄

    2006年进入餐饮行业2006年-2007年在超市任面点主管2008年-2013年在某校任专业的小吃老师2014年至今,金凌美食培训学校,担任小吃专业教师,小吃研发教师,教学部主任等职,在小吃口味上多次有突破性的改进。擅长:麻辣烫,卤菜,烧烤,烤猪蹄,凉皮米线,关东煮,云南过桥米线等

  • 陈操-早点班教师

    面食/面点培训·15年教龄

    07年独立经营早点店09年在家乐福超市担任中点领班10年在无锡君来洲际大酒店,中点部担任主管工作11年,在合肥西湖蓝宝大酒店担任主管工作12年至今在合肥金凌美食培训学校担任中点班教师,中点专业负责人,经验丰富,技术成熟,并被评为优秀指导教师,秉承“创意为先,悦纳学习”的教学理念,注重树立学生在实践创作中的积极心态。

  • 咖啡饮品班-林兰兰老师

    饮品/甜品培训·11年教龄

    教学领域:英式鸡尾酒制作、饮品制作、精品咖啡烘焙、意式咖啡体系、咖啡拉花创作..教学方法:课题、讲解、操作、交流、案例、归纳、总结;教学形式:通俗、由浅入深,细致、思维缜密,氛围、幽默诙谐,归纳、言简意赅。

查看更多教师

杭州金凌餐饮管理有限公司

中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构

精品课程

115门精品课

专业老师

4名

上课位置

新风商业美食广场

机构主页

精选推荐

查看全部课程
我的位置: 首页 杭州 杭州金凌美食培训 课程详情

本网站的一切内容只为更好的服务用户,并不保证所有的信息、文本、图形、链接及其他信息的准确性和完整性,内容仅供访问者使用参照,对因使用本网站内容而产生的相关后果不承担任何商业和法律责任!联系邮箱:15505413776@126.com