济南西点全科班

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课程介绍

西点全科班全套课程一百多的品类,共分七大类,一百多的产品,涵盖了市面上所有的西点类产品,包教会,不限时间。

 

一;蛋糕类

 

 二·法式西点类

 

三;面包类

 

四;饼干类 

 

五;月饼类;

 

六;欧式面包类     

 

七; 生日蛋糕裱花类

 

理论课程;

1 西式面点面包蛋糕的理论知识学习 

2 材料知识与机器和工具的详细讲解

 3 各种机器设备的认识和操作方法

 4 烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解 

5 面包的造型整形、表面装饰的制作

 6 慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求 。

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山东省济南市槐荫区经十路凯旋新城舜城大厦

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