济南西点全科班
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- 介绍
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课程介绍
西点全科班全套课程一百多的品类,共分七大类,一百多的产品,涵盖了市面上所有的西点类产品,包教会,不限时间。
一;蛋糕类
二·法式西点类
三;面包类
四;饼干类
五;月饼类;
六;欧式面包类
七; 生日蛋糕裱花类
理论课程;
1 西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2 材料知识与机器和工具的详细讲解
3 各种机器设备的认识和操作方法
4 烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解
5 面包的造型整形、表面装饰的制作
6 慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求 。